商品紹介
チュヴァー ガーディアンズ ソーヴィニヨン・ブラン 2023
Čuvar Guardians Sauvignon Blanc 2023
- シェア
「ガーディアンズ」はワインメーカーと栽培家がその才能を発揮して造られるプレミアムレンジ。花のアロマが、それを引き立てるイラクサや柑橘類の香りを包み込む、自然のハーモニーを表現。一部を古樽で発酵させ、澱と共に熟成。
生産者：フィストニッチ・ファミリー・ヴィンヤーズの情報はこちら
| 商品コード | 62100630 |
|---|---|
| 生産年 | 2023 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 9421907428475 |
| 定価 | 5,000円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 13.00% |
| 葡萄品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| 残糖度 | 3.4 g/L |
| 総酸度 | 7.2 g/L |
| 栓種別 | スクリューキャップ |
| 生産者 | フィストニッチ・ファミリー・ヴィンヤーズ |
|---|---|
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | マルボロウ |
| 生産地区 | アワテレヴァレー |
| 生産村 | バロックディル |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / サスティナブル・ヴィティカルチャー |
| 醸造・熟成工程 | マルボロウの海抜300ｍに位置し、深い渓谷に囲まれた30haの原生林に覆われた自社畑、バロックデイルのブドウを使用。標高が高く、内陸の北向きに位置する畑で、日中の気温差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟する。この特異なテロワールが個性的で力強いブドウの栽培を可能にしている。ブドウは手摘みで収穫され、40％は異なる発酵槽・発酵温度、酵母で味わいの構造を発展させ、60％はオーク樽（旧樽）を使用し、そのうち50％は自然発酵。ワインはブレンド直前まで、熟成させ細かい澱の成分をワインに移した。 |
|---|
おすすめ商品
Recommend
味わいコメント
ミディアムボディ