商品紹介
チュヴァー アイリス ソーヴィニヨン・ブラン 2023
Čuvar Iris Sauvignon Blanc 2023
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「アイリス」は地域を代表するブドウ品種を現代的に讃えるレンジ。ライムやイラクサの花を連想させる香りに、グリーンメロンのニュアンス。きれいな酸味と自然な果実の熟した味わいに包まれている。
生産者：フィストニッチ・ファミリー・ヴィンヤーズの情報はこちら
| 商品コード | 62100930 |
|---|---|
| 生産年 | 2023 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 9421907428253 |
| 定価 | 3,500円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 13.00% |
| 葡萄品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| 残糖度 | 2.4 g/L |
| 総酸度 | 7.8 g/L |
| 栓種別 | スクリューキャップ |
| 生産者 | フィストニッチ・ファミリー・ヴィンヤーズ |
|---|---|
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | マルボロウ |
| 生産地区 | アワテレ・ヴァレー |
| 生産村 | バロックデイル |
| 栽培・収穫方法 | 機械 / サスティナブル・ヴィティカルチャー |
| 醸造・熟成工程 | マルボロウの海抜300ｍに位置し、深い渓谷に囲まれた30haの原生林に覆われた自社畑、バロックデイルのブドウのみを使用。標高が高く、内陸の北向きに位置する畑で、日中の気温差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟する。この特異なテロワールが個性的で力強いブドウの栽培を可能にしている。ブドウは機械摘みしたのち、ソーヴィニヨン・ブラン種に適した培養酵母で低温発酵。ステンレスタンクで澱とともに4ヶ月熟成したのちボトリング。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ