ペ・フランコとは直訳すれば「自由な足」、アメリカ台木からの解放を意味する。アメリカからヨーロッパに伝染したブドウの木の害虫フィロキセラに対応すべくアメリカ産の台木を使用しているが、ソアリェイロではアルヴァリーニョ本来の味わいを求めて、アメリカ産台木を使用せずアルヴァリーニョ種を自根、念願のペ・フランコを完成させた。果皮とのマセラシオンを2週間行う、正にオレンジワインだ。アプリコットやオレンジ、はちみつ、紅茶のような香り、口に含むとドライで心地よい苦み。通常のアルヴァリーニョ種ワインに比較して複雑で力強い味わいを特徴とする。料理とのマッチングも赤身の肉類やそのロースト料理なども推奨している。