商品紹介

マスカットベリーA クレーレ i-vines vineyard 2018

Muscat Bailey A Clairet i-vines vineyard 2018

在庫数:6

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販売価格:¥1,760(税込)

定価:¥1,760(税込)

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キュヴェ・イケガワを産する畑で、早期に収穫した葡萄を生かして造られるロゼワイン。イチゴのような豊かな香りと滋味溢れる余韻に、爽快な酸味と果実味が加わった新たなベリーAのスタイル。

味わいコメント

色は輝きのある、淡いピンク。(例年と比べるとロゼらしい色調。)香りはベリーA特有のキャンディー香とイチゴの香りが穏やかに感じられ、軽やかでバランスのとれた辛口ロゼワイン。晴れた日のピクニックランチなどにおすすめ。中華料理や焼肉などのアジアン料理、また、和食全般など幅広い料理にお楽しみいただけます。
商品コード 72026018
生産年 2018
容量(ml) 720
ロゼ
種類 スティルワイン
JANコード 4995815703030
定価 1,600円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.0%
葡萄品種 マスカットベリーA100%
栓種別 コルク
生産者 シャトー酒折ワイナリー
原産国 日本
生産地方 山梨
年間生産本数 1,080 本
醸造・熟成工程 爽やかでフルーティなロゼワインにする為に、収穫後からの全工程をなるべく低温の状態で進めた。除梗破砕後2日間マセレーションを行い、搾汁。一日オリ下げし、オリを除去してから発酵スタート。酵母は白やロゼワイン向きでアロマティックな香りの出るクロスエボリューションを使用。果汁の状態をみて、ステンレスタンクで約16℃で24日間発酵させた。

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