商品紹介

ナット・クール ホワイト 2017

Nat Cool White 2017

在庫数:33

数量

販売価格:¥2,860(税込)

定価:¥2,860(税込)

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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"rules" of Nat' Cool (ナット・クールのルール)
1. No rules (ルールはない)
2. Always Respect the First Rule (常に第1のルールを守る)
3. Less is More (より少ないことはより多いこと)
4. Cooler = Less Alcohol, Less Extraction, Less Mess (よりクールに=低アルコール、低抽出、低介入)
5. Authentic, Organic, Cool Attitude (本物の、オーガニック、かっこよく)
6. One Litter Bottle (1リットルボトル)
7. Cool Price (クールな価格)
8. The Incredible Lightness of the Being (存在の驚くべき軽さ)

味わいコメント

軽快なライトボディ

ニーポートが始めた革新的なコンセプト『ナット・クール』。低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等をルールに掲げる。このワインはヴィーニョ・ヴェルデ地方で造られた『ナット・クール』。色はやや白く濁っており、豊かな個性を持つ白ワイン。フレッシュで、柑橘と野菜の香り。複雑さは無く、まっすぐで、高い酸味と軽い微発泡、後味に塩味を感じさせる味わい。爽やかな余韻。ワインは伝統的な陶器のマルガカップ(茶碗のようなもの)で、バカリャウ(干しダラ)のコロッケなどのポルトガルの前菜の小皿料理”ペティシュコシュ”に合わせると最高の組み合わせ。

商品コード 71426070
生産年 2017
容量(ml) 1000ml
種類 スティルワイン
JANコード 5603977001985
定価 2,600円(税抜)
入り数(ケース) 6
アルコール分 11.5%
葡萄品種 アザル、アリント、アヴェッソ、トラジャドゥラ、ロウレイロ
栓種別 コルク
生産者 ニーポート
原産国 ポルトガル
生産地方 ミーニョ
原産地呼称 ヴィーニョ
栽培・収穫方法 手摘み
土壌 花崗岩
年間生産本数 8,223本
醸造・熟成工程 糖分と澱を残した状態でボトリングを行い、ボトルの中で再発酵する昔ながらの製法で、この地のかつての”曇った/白く濁った”典型的なワインを再現した。主にサブリージョンのアマランテとロウザダのぶどうを使用。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させたのち、無濾過でボトリング。マロラクティック発酵も瓶内で行われる。ぶどうの受け入れの際に最低限のSO2を使用するが、それ以降は不使用。

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