商品紹介

マスカットベリーA ロゼにごりスパークリング　2025

在庫数：18

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販売価格：¥2,200（税込）

定価：¥2,200（税込）

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キュヴェ・イケガワを産する畑で早期に収穫した良質なブドウを使い、瓶内二次発酵で造った果実味豊かなロゼスパークリングワイン。ストロベリーのような心地よい華やかさと心地よい泡立ち、酵母の澱がもたらす余韻をお楽しみいただけます。

生産者：シャトー酒折ワイナリーの情報はこちら

味わいコメント

ライトボディ

色調は淡いイチゴ色で、グラスに注ぐと泡立が勢いよく湧き上がるが、半年以上熟成させると、炭酸ガスは液体に溶け込み、より細やかな泡がグラスから立ち上ることが期待できる。香りはイチゴの香りが主体で華やかに立ち上り、味わいはクリーンな印象で、口中に爽快な炭酸ガスの刺激があり、豊かな果実味を感じることのできるフルーティなーワインである。微炭酸で果実味が豊かなワインなので、ワインだけでも楽しめる。夏野菜のグリルやサラダや、オイルベースのパスタなどとの相性は良い。良く冷やせば、夏場のBBQや焼肉などとともに気軽に楽しめる。また、ショートケーキなど生クリームを使用したスイーツなどと合わせてもよい。

商品コード	72708050
生産年	2025
容量（ml）	750
色	ロゼ
種類	スパークリングワイン
JANコード	4995815703238
定価	2,000円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	12.5%
葡萄品種	マスカットベリーA100％
栓種別	王冠栓

生産者	シャトー酒折ワイナリー
原産国	日本
生産地方	山梨

醸造・熟成工程	葡萄は除梗破砕後、搾汁機の中で液抜きをせずに果汁と果皮の接触を行い、約2時間後に搾汁を行った。その翌日に果汁の澱引きを行い、酵母を使用しステンレスタンクで17日間の低温発酵を行った。その後澱下げを行い、冷却処理により酒石の安定を行った後でワインに約１％の補糖を行い、酵母を添加してボトリングし、約1ヵ月間静置して瓶内2次発酵を行った。

醸造・熟成工程

葡萄は除梗破砕後、搾汁機の中で液抜きをせずに果汁と果皮の接触を行い、約2時間後に搾汁を行った。その翌日に果汁の澱引きを行い、酵母を使用しステンレスタンクで17日間の低温発酵を行った。その後澱下げを行い、冷却処理により酒石の安定を行った後でワインに約１％の補糖を行い、酵母を添加してボトリングし、約1ヵ月間静置して瓶内2次発酵を行った。