商品紹介

チュヴァーアイリスロゼ　2023

Čuvar Iris Rosé　2023

在庫数：120

数量

販売価格：¥3,850（税込）

定価：¥3,850（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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マルボロウ産ピノ・ノワール主体で造られる、華やかな香りとラズベリーのような果実味、きれいな酸と優しい甘味が感じられるロゼ。

生産者：フィストニッチ・ファミリー・ヴィンヤーズの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

バラの花びらやクリームソーダのようなアロマが立ち上り、口に含むとざくろやラズベリークリームのような果実味が広がる。フィニッシュは見事にバランスの取れた酸が支え、ほんのりとした自然な果実の甘みが余韻を美しくまとめる。生ハムやサーモンのカルパッチョなどの前菜から、トマトを使った地中海料理まで幅広く合わせられる万能ロゼ。（ヴィーガン対応）

商品コード	62101130
生産年	2023
容量（ml）	750
色	ロゼ
種類	スティルワイン
JANコード	9421907428291
定価	3,500円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	12.50%
葡萄品種	ピノ・ノワール80％、シラー20％
残糖度	5.1 g/L
総酸度	6.4 g/L
栓種別	スクリューキャップ

生産者	フィストニッチ・ファミリー・ヴィンヤーズ
原産国	ニュージーランド
生産地方	マルボロウ（ピノ・ノワール）、ホークス・ベイ（シラー）
栽培・収穫方法	手摘み＆機械摘み / サスティナブル・ヴィティカルチャー

醸造・熟成工程	除梗後、プレス機で自然に果汁を圧搾し、淡い色合いの果汁をやさしく抽出。品種ごとに約14℃の低温で別々に発酵。ロゼ醸造専用の酵母を使用し、発酵後は数ヶ月間シュール・リー（澱の上）で熟成。その後、澱引き・ブレンド・濾過を経て瓶詰めを行う。