商品紹介

マデイラブアルフラスケイラ　1982

Madeira Boal Frasqueira　1982

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1982年収穫、フラスケイラ。620Lの樽で熟成をはじめ、2013年に一部をデミジョンに移す。残りを430Lと450Lの樽に移し替えて継続して熟成。2025年、430Lの樽から300本ボトリング。

生産者：ヴィニョスバーベイトの情報はこちら

味わいコメント

フルボデイ

琥珀色。香りはフルーツコンポートのような濃厚なアロマ。熟したイチヂク、レーズン、パイナップル、ほのかな揮発酸、ナツメグ、ブラウンシュガー、磨かれた木材のニュアンス。口に含むとしっかりとした酸が全体を包み込み、存在感を表す。糖蜜の風味が現れ、ややスパイシーでフレッシュさが長く余韻に残る。

商品コード	46809640
生産年	1982
容量（ml）	750
色	琥珀～黄金
種類	フォーティファイドワイン
JANコード	5601519328507
定価	68,000円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	19.50%
葡萄品種	ブアル
残糖度	82.0 g/L
総酸度	10.53 g/L
栓種別	コルク

生産者	ヴィニョスバーベイト
原産国	ポルトガル
生産地方	マデイラ
生産地区	カマラ・デ・ロボス、カンパナリオ
原産地呼称	DOP：マデイラ
栽培・収穫方法	手摘み
年間生産本数	300本

醸造・熟成工程	1982年水平スクリュープレスで圧搾。ワインを休ませた後1983年3月から620Lの樽に入れ、一番温かい熟成庫「A」で熟成。2013年11月に64Lをデミジョンに移す。残りを430Lと450Lの樽に分けて入れ、涼しい熟成庫「D」にて熟成。最初の30年間では濃縮感が強く出過ぎてしまったが、貯蔵庫を変えて、常にワインが満たされた状態である小さい樽を使用したことにより、ワインのフレッシュさが回復し、酸が際立つようになった。

醸造・熟成工程

1982年水平スクリュープレスで圧搾。ワインを休ませた後1983年3月から620Lの樽に入れ、一番温かい熟成庫「A」で熟成。2013年11月に64Lをデミジョンに移す。残りを430Lと450Lの樽に分けて入れ、涼しい熟成庫「D」にて熟成。最初の30年間では濃縮感が強く出過ぎてしまったが、貯蔵庫を変えて、常にワインが満たされた状態である小さい樽を使用したことにより、ワインのフレッシュさが回復し、酸が際立つようになった。