商品紹介

サン・キュロットガイヤックルージュ　2023

Sans Culottes Gaillac Rouge　2023

在庫数：120

数量

販売価格：¥1,980（税込）

定価：¥1,980（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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鮮やかな赤色、赤い果実のコンポートを思わせ、カシスやブルーベリーの香りが印象的。滑らかな口当たりがSO2無添加醸造を物語っている。新鮮な果実の味わいが活々としたワイン。

生産者：ヴィノヴァリーの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

スパイシーな香りと、熟した果実の力強くジャムのようなアロマが広がる。口に含むと力強くバランスの取れた味わいを特徴とする。詰め物をした鴨肉や熟成チーズとの相性が良く、15～16℃が飲み頃温度。フレッシュなうちに楽しめるワイン。

商品コード	71097730
生産年	2023
容量（ml）	750
色	赤
種類	スティルワイン
JANコード	3272591760114
定価	1,800円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	13.0%
葡萄品種	プリュヌーラ
栓種別	スクリューキャップ

生産者	ヴィノヴァリー
原産国	フランス
生産地方	南西地方
原産地呼称	AOC：ガイヤック
栽培・収穫方法	ビオロジック
オーガニック認証機関	ユーロリーフ（ビオロジック）
土壌	砂質と石灰岩と花崗岩

醸造・熟成工程	亜硫酸塩を添加せずに伝統的な醸造法で醸造。ブドウはセラーに到着するとすぐに除梗され、約10日間のマセレーション（浸漬）を行う。この工程で発酵させながら毎日ポンピングオーバーを行うことで、色素の抽出とフルーティーさをワインに与える。マセレーション後、澱引きを行い、マロラクティック発酵前の酸化を防ぐよう細心の注意を払う。その後、ワインは瓶詰めされるまで温度管理されたタンク内で熟成される。

醸造・熟成工程

亜硫酸塩を添加せずに伝統的な醸造法で醸造。ブドウはセラーに到着するとすぐに除梗され、約10日間のマセレーション（浸漬）を行う。この工程で発酵させながら毎日ポンピングオーバーを行うことで、色素の抽出とフルーティーさをワインに与える。マセレーション後、澱引きを行い、マロラクティック発酵前の酸化を防ぐよう細心の注意を払う。その後、ワインは瓶詰めされるまで温度管理されたタンク内で熟成される。