商品紹介

シャンパーニュエレーヌヴェルテュブラン・ド・ブランプルミエ・クリュ　NV

Champagne Hélène Vertus Blanc de Blancs Premier Cru 　NV

在庫数：120

数量

販売価格：¥13,200（税込）

定価：¥13,200（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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自社のRMシャンパーニュ販売開始まで、ネゴスとして選び抜いたシャンパーニュ。生産者の元でティラージュが終わった段階でエレーヌのセラーに移動し、長い熟成に入る。熟成管理からデゴルジュ、ドサージュの有無はウーゴの感性で実施。

生産者：ドメーヌデレーヌの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

ピエール・ウゴが自社のRMシャンパーニュ販売開始までの間、ネゴスとして選び抜いたシャンパーニュは彼の力量を感じさせるに十分な内容を持っている。今回、リリースされたヴェルテュのブラン・ド・ブランは2019年収穫のシャルドネを用いて熟成年数もヴィンテージ・シャンパーニュの要件を満たしているがヴィンテージ・シャンパーニュとしての登録が出来ておらずNV（ノン・ヴィンテージ）でのリリースとなった。NVクラスの価格で実質はミレジムが買える、これはつまりエレーヌ発売に当たってピエール・ウゴからのシャンパーニュラバーへのプレゼントではないだろうか！ラベル記載のMMXIXはローマ数字で2019、つまりベースワインの生産年を表している。

商品コード	71045090
生産年	NV
容量（ml）	750
色	白
種類	スパークリングワイン
JANコード	4986616838335
定価	12,000円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	12.50%
葡萄品種	シャルドネ
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌデレーヌ
原産国	フランス
生産地方	シャンパーニュ
生産地区	コート・デ・ブラン
生産村	ヴェルテュ
原産地呼称	AOC：シャンパーニュ
栽培・収穫方法	手摘み / ビオ・ロジック
土壌	石灰粘土質
年間生産本数	7050本

醸造・熟成工程	シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ地域ヴェルテュのBIO認定を得た生産者のヴィエーユ・ヴィーニュのシャルドネを木樽（228L）で発酵させマロラクティック終了までSO2を使用せず、マロ終了後に少量添加してワインの微生物汚染を防いでいる。木樽で11ヶ月熟成させボトリングして瓶内2次発酵～熟成に入る。ベースワインは2019年産。ワインはティラージュの時点でデレーヌのセラーに移されて瓶内2次発酵と熟成を実施、デゴルジュマンは2024年7月。ドサージュゼロのブリュット・ナチュール仕立て。瓶内熟成期間、ドサージュの有無などはピエールの感性が発揮される。

醸造・熟成工程

シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ地域ヴェルテュのBIO認定を得た生産者のヴィエーユ・ヴィーニュのシャルドネを木樽（228L）で発酵させマロラクティック終了までSO2を使用せず、マロ終了後に少量添加してワインの微生物汚染を防いでいる。木樽で11ヶ月熟成させボトリングして瓶内2次発酵～熟成に入る。ベースワインは2019年産。ワインはティラージュの時点でデレーヌのセラーに移されて瓶内2次発酵と熟成を実施、デゴルジュマンは2024年7月。ドサージュゼロのブリュット・ナチュール仕立て。瓶内熟成期間、ドサージュの有無などはピエールの感性が発揮される。