商品紹介

コート・ド・ニュイヴィラージュルージュ　2020

Cotes de Nuits Villages Rouge　2020

在庫数：120

数量

販売価格：¥13,750（税込）

定価：¥13,750（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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香り高く、黒や赤い果実を思わせるふくよかな果実味ときれいなタンニンのバランスが素晴らしい。お食事と合わせて楽しんでいただきたいワイン。

生産者：ドメーヌアンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

このワインはコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌとの境界線の北側にあるコルゴロアンの「ル・クロ」と呼ばれる区画で造られる。ブドウは 1963 年から 1992 年の間に植樹されている。石灰岩粘土質土壌、真東を向いた斜面はブルゴーニュのピノ・ノワールに最適な栽培条件。熟した赤い果実と甘いスパイス（バニラ、シナモン、コショウ）。樽熟成による滑らかさと甘さ、そしてロースト香や甘草の香。味わいは果実は豊かで新鮮で、黒い果実（ブラックベリー、ブルーベリー）を感じる。口当たりもエレガントで肉厚、しっかりした骨格を持ち、きめ細かなタンニンをベースとしている。

商品コード	71121101
生産年	2020
容量（ml）	750
色	赤
種類	スティルワイン
JANコード	3760176505002
定価	12,500円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	13.50%
葡萄品種	ピノ･ノワール100％
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌアンリ・ノーダン-フェラン
原産国	フランス
生産地方	ブルゴーニュ
生産地区	コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
生産村	コルグロワン
原産地呼称	AOC：コート・ド・ニュイヴィラージュ
栽培・収穫方法	手摘み / リュット・レゾネ
所有面積	1.12 ha
土壌	石灰粘土質
年間生産本数	5,000本

醸造・熟成工程	手摘み収穫、100%除梗。発酵前後のマセラシオンを含みパンチダウンとポンプオーバーを伴う合計15日間の醸造。自生酵母使用。穏やかかつ迅速にプレスした後に48時間の澱引きをした後、ポンプを使用せず重力による樽詰を行う。29％の新樽を含む樽で熟成。自然なマロラクティック発酵を実施。瓶詰めまで澱とともに熟成。濾過せずボトリング。

醸造・熟成工程

手摘み収穫、100%除梗。発酵前後のマセラシオンを含みパンチダウンとポンプオーバーを伴う合計15日間の醸造。自生酵母使用。穏やかかつ迅速にプレスした後に48時間の澱引きをした後、ポンプを使用せず重力による樽詰を行う。29％の新樽を含む樽で熟成。自然なマロラクティック発酵を実施。瓶詰めまで澱とともに熟成。濾過せずボトリング。