商品紹介

ブルゴーニュアリゴテ　2023

Bourgogne Aligote　2023

在庫数：120

数量

販売価格：¥5,170（税込）

定価：¥5,170（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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酸味、ミネラル感、果実味、しっかりとした味わいが見事に共生している。ヴィンテージ毎にRaphael Mallonがデザインするラベルも楽しめる。

生産者：ドメーヌアンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

アリゴテの発祥の地として知られているマニ -レ- ヴィレール。標高の高い涼しい気候は、この品種の特性を見事に反映させたワインを造りあげる。この地で歴史を刻んできたアンリ・ノーダン-フェランは上質で熟成したアリゴテ種のクローンを有する。アンリ・ノーダン-フェランの数多いキュヴェの中でも、最もフレッシュで前菜や魚介料理との相性が素晴らしいフードフレンドなワイン。心地よい酸味、果実の味わいの中にミネラル感をしっかり感じさせる。

商品コード	71121830
生産年	2023
容量（ml）	750
色	白
種類	スティルワイン
JANコード	3760176501035
定価	4,700円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	11.5%
葡萄品種	アリゴテ100％
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌアンリ・ノーダン-フェラン
原産国	フランス
生産地方	ブルゴーニュ
生産地区	オート・コート・ド・ニュイ
生産村	オート・コート・ド・ニュイ
原産地呼称	AOC：ブルゴーニュアリゴテ
栽培・収穫方法	機械摘み / リュット・レゾネ
所有面積	1.9 ha
土壌	石灰粘土質
年間生産本数	13,000本

醸造・熟成工程	鮮度を保つため、ホーロー及びステンレスタンクで自生酵母での発酵、自然なマロラクティック発酵を行う。撹拌せずに澱の上で短期間（8ヶ月）熟成させる。新鮮さと香りの強さを保つためにタンク内に窒素を充填。最小限のSO2添加（総SO2量は24mg/L）。軽い珪藻土濾過と重力によるボトリングを実施。

醸造・熟成工程

鮮度を保つため、ホーロー及びステンレスタンクで自生酵母での発酵、自然なマロラクティック発酵を行う。撹拌せずに澱の上で短期間（8ヶ月）熟成させる。新鮮さと香りの強さを保つためにタンク内に窒素を充填。最小限のSO2添加（総SO2量は24mg/L）。軽い珪藻土濾過と重力によるボトリングを実施。