商品紹介

ペティアン　2019

Petillant　2019

在庫数：120

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販売価格：¥6,490（税込）

定価：¥6,490（税込）

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控えめな泡とほんのりとした味わい。白い果肉のフルーツやエキゾチックなフルーツの香り。ヴーヴレのシュナン・ブラン100％だが、ヴーヴレに醸造所が無い事でAOCを名乗れなくなり、現在の呼称はヴァン・ド・フランス。

生産者：ドメーヌフランソワ・シデーヌの情報はこちら

味わいコメント

ライトボディ

INAOの裁定でヴーヴレのシュナン・ブラン100％のこのワインがヴーヴレに醸造所が無い事でAOCヴーヴレを名乗れなくなる。シデーヌの他のヴーヴレも同様、現在の呼称はヴァン・ド・フランス。フランソワ・シデーヌにとってAOCであろうがなかろうがワインの味わいには無関係、シデーヌの愛好家も同様だ。美しく明るい色。控えめな泡とほんのりとした味わいが特徴のスパークリングワイン。白い果肉のフルーツやエキゾチックなフルーツの香りが感じられる。フレッシュで生き生きとした味わいのスパークリングワイン。

商品コード	71436390
生産年	2019
容量（ml）	750
色	白
種類	スパークリングワイン
JANコード	4986616837888
定価	5,900円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	12.00%
葡萄品種	シュナン・ブラン100％
残糖度	6g/L
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌフランソワ・シデーヌ
原産国	フランス
生産地方	ロワール
生産地区	トゥーレーヌ
生産村	ヴーヴレ
原産地呼称	ヴァン・ド・フランス
栽培・収穫方法	手摘み / ビオディナミ
オーガニック認証機関	BIODYVIN 認定
所有面積	10ha
土壌	石灰粘土質
受賞歴	LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2017三ツ星生産者

醸造・熟成工程	空圧式プレスで圧搾し、620 L の木樽（デミ・ミュイ）内で自生酵母によってアルコール発酵を行う。最長 6 か月間熟成。マロラクティック発酵は行わない。泡立ちはセラーで作られる。ボトルは最低 18 か月間はセラー内に置かれて瓶内熟成を行う。ペティアンのガス圧は2.5気圧。