商品紹介

マデイラティンタネグラヴィーニャダスマンタスコリェイタ　2008

Madeira Tinta Negra Vinha das Mantas Colheita　2008

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エストレイトデカマラデロボス地区の標高550mのジャルディンダセーラの「ヴィーニャダスマンダス」という100年近く経つ畑で収穫されたティンタネグラ。カスク番号198、シングルカスク、熟成場所E。

生産者：ヴィニョスバーベイトの情報はこちら

味わいコメント

フルボデイ

琥珀色。鼻腔には澄んでフレッシュな香りが届く。マルメロ、ナッツ、フローラル、タバコの葉、ドライイチジクなど豊かなアロマ。口に含むとややドライな感じで柑橘、焼いた果物のフレーバーの甘さと少しスパイシーで活き活きとした酸とのバランスが良い。余韻が長い。

商品コード	46815050
生産年	2008
容量（ml）	500
色	琥珀～黄金
種類	フォーティファイドワイン
JANコード	5601519746806
定価	7,700円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	19.00%
葡萄品種	ティンタ・ネグラ
残糖度	64.0 g/L
総酸度	8.16 g/L
栓種別	コルク

生産者	ヴィニョスバーベイト
原産国	ポルトガル
生産地方	マデイラ
生産地区	ジャルディンダセーラ(ヴィーニャダスマンダス）
原産地呼称	DOP：マデイラ
栽培・収穫方法	手摘み
年間生産本数	1,043本

醸造・熟成工程	足踏みで圧搾し15℃に管理されて2週間発酵。足踏みしたタンクの中で48時間後に酒精強化して発酵を止めた。梗や皮など残ったものをプレス機にかけ、最初のワインと混ぜる。容量700Lの樽に入れるが、容量いっぱいにはせず、すぐに空気と触れられるようにした。夏は暑く、冬は寒い熟成庫Eで熟成した。2023年7月ボトリング。シングルカスク。

醸造・熟成工程

足踏みで圧搾し15℃に管理されて2週間発酵。足踏みしたタンクの中で48時間後に酒精強化して発酵を止めた。梗や皮など残ったものをプレス機にかけ、最初のワインと混ぜる。容量700Lの樽に入れるが、容量いっぱいにはせず、すぐに空気と触れられるようにした。夏は暑く、冬は寒い熟成庫Eで熟成した。2023年7月ボトリング。シングルカスク。