商品紹介

マスカットベリーＡクレーレ i-vines vineyard　2022

Muscat Bailey A Clairet i-vines vineyard　2022

お気に入り

シェア

仏ボルドー地方では、鮮やかなルビー色で、果実味豊かなロゼを「クレーレ」と呼ぶ。ベリーAの果実味溢れる辛口ロゼ。冷やしてアウトドアでの料理や中華料理などとよく合う１本。

生産者：シャトー酒折ワイナリーの情報はこちら

味わいコメント

ライトボディ

フルーティーで華やかな印象で、白、赤の両方の特性を持ち合わせているためBBQ、日本のお節料理などに合わせていただきたい。また中国、韓国、タイ、ベトナムなどアジア料理など様々な料理とカジュアルに合わせ易いワインです。赤系葡萄なので適度な厚みも感じられるため、アウトドアでのBBQや中華、エスニック料理など様々な料理とカジュアルに合わせ易いワインです。

商品コード	72026022
生産年	2022
容量（ml）	750
色	ロゼ
種類	スティルワイン
JANコード	4995815703337
定価	1,800円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	11.0%
葡萄品種	マスカットベリーA100％
栓種別	コルク

生産者	シャトー酒折ワイナリー
原産国	日本
生産地方	山梨
年間生産本数	1,287本

醸造・熟成工程	葡萄は除梗破砕後、回転型の醸しタンクに移し、品温約10℃で約18時間の浸漬を行った。浸漬後は直ちに搾汁を行い、翌日の朝に、澱引き、補糖を行い、品種特性を引き出し、エステルの生成が豊富でアロマティックなワインにする酵母（ROSE）を添加し14日間、15度の低温発酵を行った。その後澱下げ剤を添加し、冷却処理により酒石の安定を行い、ペーパー濾過を1回行い、ボトリングを行った。

醸造・熟成工程

葡萄は除梗破砕後、回転型の醸しタンクに移し、品温約10℃で約18時間の浸漬を行った。浸漬後は直ちに搾汁を行い、翌日の朝に、澱引き、補糖を行い、品種特性を引き出し、エステルの生成が豊富でアロマティックなワインにする酵母（ROSE）を添加し14日間、15度の低温発酵を行った。その後澱下げ剤を添加し、冷却処理により酒石の安定を行い、ペーパー濾過を1回行い、ボトリングを行った。