商品紹介

ラティテュード ブラン・ド・ブラン NV

Latitude Blanc de Blancs NV

在庫数:293

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販売価格:¥8,250(税込)

定価:¥8,250(税込)

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ラルマンディエの自社畑のシャルドネ種のみを使い、嘗てのトラディションの複雑さやふくよかさを表現した。緯度線上の畑の葡萄を使ったという意味でラティテュード(緯度)と名付けられた。

生産者:シャンパーニュ ラルマンディエ‐ベルニエの情報はこちら

味わいコメント

ラルマンディエの基本キュヴェであったトラディションはピノ・ノワールを20%含み切れ味の良い酸味と共に味わいに複雑性のあるワインであった。このラティテュード(緯度)はラルマンディエの本拠ヴェルテュの南向き斜面に点在する自社畑のシャルドネ種のみを使い、嘗てのトラディションの複雑さやふくよかさを表現した。緯度線上の畑の葡萄を使ったという意味でラティテュード(緯度)と名付けられた。
商品コード 71443600
生産年 NV
容量(ml) 750
種類 スパークリングワイン
JANコード 4986616834320
定価 7,500円(税抜)
入り数(ケース) 6
アルコール分 12.5%
葡萄品種 シャルドネ100%
栓種別 コルク
生産者 シャンパーニュ ラルマンディエ‐ベルニエ
原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
生産地区 コート・デ・ブラン
生産村 ヴェルテュ
原産地呼称 AOC:シャンパーニュ
栽培・収穫方法 手摘み / ビオディナミ
オーガニック認証機関 カリテ・フランス
醸造・熟成工程 ビオディナミ農法で栽培された葡萄は手摘み収穫され、自生酵母でフードルやバリックを使用して発酵、マロラクティック発酵を行う。ワインはシュール・リーの状態で8~9ヶ月熟成される。瓶内2次発酵後、2年間熟成され、出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは4g/ℓのエクストラ・ブリュット仕立て。

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