商品紹介
レ・ヴァン・デュ・レマン シャスラ カンテサンス 2019
Les Vins du Leman Chasselas Quintessence 2019
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「真髄」という名のワイン。レマン湖を想像させる爽やかで柔らかい果実味、心地よい酸味。それだけでは終わらない奥深い味わい。グラスファイバータンクと500Lの樽で発酵・熟成。
生産者：レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ（レ・ヴァン・デュ・レマン）の情報はこちら
生産者：レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ（レ・ヴァン・デュ・レマン）の情報はこちら
| 商品コード | 71025090 |
|---|---|
| 生産年 | 2019 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616834405 |
| 定価 | 4,000円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 12.0% |
| 葡萄品種 | シャスラ100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | レ・ヴィーニュ・ドゥ・パラディ（レ・ヴァン・デュ・レマン） |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | サヴォワ |
| 原産地呼称 | ヴァン・ド・サヴォワ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
| 土壌 | 氷河によって堆積した土壌と黄色粘土土壌 |
| 醸造・熟成工程 | 2～3回にわけて手摘みで収穫。時間を掛けて圧搾し、グラスファイバー製タンクとドゥミ・ミュイ500L樽を使用し16度で発酵。熟成期間は7ヶ月。瓶詰め前にごく軽く濾過。一般的に使用されるステンレスタンクはそこにに発生する電磁気の影響を失くすため使用しない。栽培はビオロジック。（ビオディナミへ転換中） |
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ミディアムボディ