商品紹介

ソアリェイロアゴラ　2020

Soalheiro Ag.Hora　2020

在庫数：46

数量

販売価格：¥5,500（税込）

定価：¥5,500（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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アルヴァリーニョをマセラシオンした新たなスタイルのソアリェイロ。オレンジワインとも酸化熟成されたワインとも異なるマセラシオンワイン。

生産者：ソアリェイロの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

ワイン名はAg.Hora。これはポルトガル語のAgora「今」とHora「時」を合わせた名称。今がその時、これまでと異なったスタイルのワインを造る時は今との意味合い。ソアリェイロの当主ルイス・セルデイラ氏はこのワインをマセラシオンワインと呼ぶ。オレンジワインとも酸化熟成されたワインとも異なるマセラシオンワイン。美しいマセラシオンワインを体験する時は今でしょう。

商品コード	71402900
生産年	2020
容量（ml）	750
色	白
種類	スティルワイン
JANコード	5602640000980
定価	5,000円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	12.5%
葡萄品種	アルヴァリーニョ100％
栓種別	コルク

生産者	ソアリェイロ
原産国	ポルトガル
生産地方	ミーニョ
原産地呼称	DOP：ヴィーニョ・ヴェルデ
栽培・収穫方法	全て手摘み
土壌	花崗岩質

醸造・熟成工程	アルヴァリーニョをマセラシオンした新たなスタイルのソアリェイロ。ジョージア出身のワインメーカーGIO CHEZHIAとのコラボレーションにより、アンフォラでの醸造を伝授するかたちで生まれたワイン。手摘み収穫されたブドウはその半分を除梗し、残り半分は全房の状態でラガールで足踏み破砕し、自生酵母による発酵が始まると同時にアンフォラの中に移し、果皮と共にマセラシオンとアルコール発酵が行われる。3か月間の発酵とマセラシオンの後、ワインは搾汁され再度、アンフォラに戻されて4ヶ月熟成を行う。

醸造・熟成工程

アルヴァリーニョをマセラシオンした新たなスタイルのソアリェイロ。ジョージア出身のワインメーカーGIO CHEZHIAとのコラボレーションにより、アンフォラでの醸造を伝授するかたちで生まれたワイン。手摘み収穫されたブドウはその半分を除梗し、残り半分は全房の状態でラガールで足踏み破砕し、自生酵母による発酵が始まると同時にアンフォラの中に移し、果皮と共にマセラシオンとアルコール発酵が行われる。3か月間の発酵とマセラシオンの後、ワインは搾汁され再度、アンフォラに戻されて4ヶ月熟成を行う。