商品紹介

エンクルザード 2021

Encruzado 2021

在庫数:39

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販売価格:¥3,520(税込)

定価:¥3,520(税込)

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ダン地方で初めて単一品種をフレンチオーク樽で熟成させた歴史的なワイン。英国のワイン評論家ジャンシス・ロビンソンによる過去10年間で最も印象に残ったワイン10本にランクインした。

生産者:キンタ・ドス・ロケスの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

エレガントな果実香と松の葉のようなハーバルな香り、樽熟成からくるやさしいバニラ香がバランスよくまとまる。味わいはフレッシュな果実味、柔らかで爽やかな酸味、長く心地よい余韻。
商品コード 71336612
生産年 2021
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 5603792001122
定価 3,200円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 13.50%
葡萄品種 エンクルザード100%
栓種別 コルク
生産者 キンタ・ドス・ロケス
原産国 ポルトガル
生産地方 ダン
原産地呼称 DOP:ダン
栽培・収穫方法 手摘み
受賞歴 ジャンシス・ロビンソンが選ぶ最も偉大な10本のポルトガルワイン(2007年ヴィンテージ)
醸造・熟成工程 収穫された葡萄は破砕・除梗され、プレスマシーンで軽く絞られる。50%はフレンチオークの樽に移され、選ばれた酵母を使用し発酵が開始される。7ヶ月間にわたり一週間に2度バトナージュを行い樽熟成。残りの35%はステンレスタンクで熟成。珪藻土フィルターで軽く濾過されボトリング。

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