商品紹介
アースガーデン シャルドネ 2021
Earth Garden Chardonnay 2021
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「アースガーデン」は、BioGro(バイオグロ＝ニュージーランドの有機認定機関）認定を受けた畑のぶどうから丁寧に造られた、ヴィラマリアのサスティナブルの取り組みが形になったシリーズです。ラベルにはバイオグロの認定マークが入っており、ヴィーガン・フレンドリーで、ヴィーガンやヴェジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。
| 商品コード | 62866310 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 9414416106514 |
| 定価 | 3,100円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 13.5% |
| 葡萄品種 | シャルドネ100％ |
| 栓種別 | スクリューキャップ |
| 生産者 | ヴィラマリア |
|---|---|
| 原産国 | ニュージーランド |
| 生産地方 | ホークスベイ |
| 栽培・収穫方法 | 機械 / オーガニック（ヴィーガンフレンドリー） |
| オーガニック認証機関 | BioGro認定（BioGro：ニュージーランドの有機認定機関） |
| 醸造・熟成工程 | ブドウはホークスベイのテアワとソーラーのいずれもBioGro(バイオグロ＝ニュージーランドの有機認定機関）認定を受けた畑から。畑に由来する自然酵母を使用し、オーク樽（新樽10％）で醗酵（一部マロラクティック発酵）、澱と一緒に9カ月熟成してボトリング。ワイン造りに使われる清澄剤などはバイオグロ認証のものが使われ、設備やタンクもオーガニックでないワインと徹底して分けられる。またブドウ栽培のための土壌から醸造に至るまで全て植物性のものが使われ、動物性のものは使用していない。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ
熟した桃や柑橘系のフルーツと花、そし微かに樽醗酵によスパイスの香り。シュールリーによる熟成により、リッチで心地よい質感のあるワインとなる。