商品紹介

シャブリ プルミエ・クリュ セシェ 2018

Chablis 1er Cru Secher 2018

在庫数:7

数量

販売価格:¥5,192(税込)

定価:¥5,192(税込)

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ドメーヌの次代を引き継ぐロマン・コレがヴァイヨンの一区画「セシェ」の葡萄で造ったスペシャル・キュヴェ。


生産者:ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら

味わいコメント

輝く黄金色が美しい。フローラルとトースト香のバランスがとても良く、キレのある美しい酸と充実した果実味が楽しめる。フィニッシュにはこれこそシャブリというミネラルを感じることができる。
商品コード 52800582
生産年 2018
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 3488343000128
定価 4,720円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.5%
葡萄品種 シャルドネ100%
栓種別 コルク
生産者 ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
生産地区 シャブリ
原産地呼称 AOC:シャブリ プルミエ・クリュ
栽培・収穫方法 ビオロジック
土壌 キンメリジャン(石灰質の粘土)
受賞歴

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011 金賞受賞(2010年ヴィンテージ)

ジャパン・ワイン・チャレンジ2013 金賞&トロフィーW受賞(2010年ヴィンテージ)

白ワイン・オブ・ジ・イヤー受賞(2010年ヴィンテージ)

醸造・熟成工程 なだらかなヴァイヨンの丘の中腹に位置し、キンメリジャンの充実した、ヴァイヨンの中でも最高のテロワールを持つ。シャブリらしさを見事に表現したワイン。除草剤を使用しないためによく耕し、ごくごく低い圧で搾られた果汁を発酵させる。オーク樽30%、ステンレスタンク70%をアッサンブラージュ後、17ヶ月熟成。フィルターを通さずでボトリング。発酵温度は25℃。ロマン・コレが新しい感性とこだわりを持って造った新しいキュヴェ。

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