商品紹介
ジョアン・パト マリア ダック ペットナット（オレンジワイン） NV
Joao Pato Maria Duck Pet Nat NV
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白ブドウの果皮を浸漬させるためオレンジ色を帯びた色合いに仕上がったペットナット。ブドウの味わいをそのまま表現する濁りワイン。柑橘やりんごの香り、辛口でゆずやみかんの皮のような苦みがアフターに心地よく残る。
生産者：ジョアン・パトの情報はこちら
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| 商品コード | 71389300 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 5601743000323 |
| 定価 | 3,300円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 10.50% |
| 葡萄品種 | フェルナン・ピレス（マリアゴメス） |
| 残糖度 | 1.4 g/L |
| 栓種別 | クラウンキャップ |
| 生産者 | ジョアン・パト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | バイラーダ |
| 栽培・収穫方法 | すべて手摘み / サスティナブル（Sativa) |
| 土壌 | 砂地 |
| 年間生産本数 | 6,960本 |
| 醸造・熟成工程 | ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りで造られる。自社畑のぶどうは収穫後、ステンレスタンクで果皮と5日間浸漬。そののち温度管理されたステンレスタンクに移され、自生酵母による発酵が始まる。その後清澄や濾過を行わずボトリング。瓶内で発酵は継続される。デゴルジュなし、ドサージュなし。 |
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