商品紹介
ジョアン・パト ローザ ダック ペットナット NV
Joao Pato Rosa Duck Pet Nat NV
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澱引きせずにブドウの味わいをそのまま表現した濁りのロゼのペットナット。マリア・ゴメスのフレッシュな果実味にバガの花のような香と味わいを引き締める僅かなタンニンが心地よい。
生産者：ジョアン・パトの情報はこちら
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| 商品コード | 71389200 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | ロゼ |
| 種類 | スパークリングワイン |
| JANコード | 5601743000217 |
| 定価 | 2,800円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 10.50% |
| 葡萄品種 | 95％マリアゴメス（フェルナン・ピレス）、5％バガ |
| 残糖度 | 2.0 g/L |
| 栓種別 | クラウンキャップ |
| 生産者 | ジョアン・パト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | バイラーダ |
| 栽培・収穫方法 | すべて手摘み / サスティナブル（Sativa) |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 年間生産本数 | 8,000本 |
| 醸造・熟成工程 | ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りで造られる。自社畑のぶどうは収穫後、破砕圧搾され、プラスチック製の卵型容器でバガの果皮と5日間浸漬。そののち温度管理されたステンレスタンクに移され、自生酵母による発酵が始まり、約3週間発酵の後、清澄や濾過を行わずボトリング。3か月瓶内熟成したのちリリース。 |
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