商品紹介
モレ・サン・ドニ ヴィエーユ・ヴィーニュ 2018
Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2018
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優しい味わいだがしっかりした芯が感じられる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わい。※生産量僅かなためご要望にお応えできない場合もございます。
商品コード | 71160280 |
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生産年 | 2018 |
容量(ml) | 750 |
色 | 赤 |
種類 | スティルワイン |
JANコード | 4986616836010 |
定価 | 7,300円(税抜) |
入り数(ケース) | 12 |
アルコール分 | 13.50% |
葡萄品種 | ピノ・ノワール100% |
栓種別 | コルク |
生産者 | ドメーヌ マルシャン・フレール |
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原産国 | フランス |
生産地方 | ブルゴーニュ |
生産地区 | コート・ド・ニュイ |
生産村 | モレ・サン・ドニ |
原産地呼称 | AOC:モレ・サン・ドニ |
栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
所有面積 | 1 ha |
土壌 | 石灰粘土質 |
年間生産本数 | 3,000本 |
醸造・熟成工程 | 手摘みで収穫された樹齢51年の葡萄は5日間の発酵前低温浸漬の後、除梗され温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、発酵・マセラシオンを行う。1~3年使用のピエス(228?の小樽)で13ヶ月間熟成を行う。使用酵母は自生酵母。 |
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