商品紹介

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ミョゾティス ルージュ 2017

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Rouge 2017

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忘れな草の一種のMyosotis arvensis(ノハラムラサキ)と名付けられたワイン。ブラック・チェリーや赤い果実やスミレの香り、濃密で複雑で引き締まった味わいながらやわらかい口当たりのワイン。

生産者:ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら

味わいコメント

独特の芳香はクレール・ノーダンのヴァンナチュールレンジを表現している。ブラック・チェリーや赤い果実やスミレの香り、濃密で複雑で引き締まった味わいながらやわらかい口当たりのワイン。
商品コード 71120870
生産年 2017
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 3760176503879
定価 7,800円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.5%
葡萄品種 ピノ・ノワール100%
栓種別 コルク
生産者 ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
生産地区 コート・ド・ニュイ
原産地呼称 AOC:ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ
栽培・収穫方法 手摘み / リュット・レゾネ
所有面積 1.17 ha
土壌 石灰粘土質(深層)
年間生産本数 3,247本
醸造・熟成工程 忘れな草の一種のMyosotis arvensis(ノハラムラサキ)と名付けられたワイン。ピノ・ノワールは手摘みで収穫され、樹脂を内側にコーティングしたコンクリート製のタンクで全房発酵・醸しを行う。マセラシオンはピジャージュのみ。SO2はマロラクティック発酵後に少量添加のみ。そこまでの全工程では添加せず、野生乳酸菌の繁殖を防ぎクリーンな味わいを保つ。58%新樽使用のアリエ産の小樽(228L)で12ヶ月間熟成。フィルター無しでボトリング。

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