商品紹介

キンタ・ド・アメアルヴィーニョ・ヴェルデエスコーリャ　2017

Quinta do Ameal Vinho Verde Escolha　2017

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オレンジブロッサムや柑橘、樽由来のスパイスの複雑なアロマ。果実の凝縮感と重厚感があり、余韻も長い。素晴らしい熟成が期待できる。

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ミディアムボディ

厳選された二つの畑の区画のぶどうから造られる。手摘みで収穫されたブドウは空気圧式プレスで全房のまま優しく圧搾。48時間低温で静置。その後フレンチオーク樽で発酵、約6か月熟成し細かい澱の成分をワインに移した後に、フィルターを掛け、ボトリング。１年間瓶内で熟成させてからリリースを開始。

生産者	キンタ・ド・アメアル
原産国	ポルトガル
生産地方	ヴィーニョ・ヴェルデ（リマ）
原産地呼称	DOP：ヴィーニョ・ヴェルデ
栽培・収穫方法	手摘み / オーガニック
オーガニック認証機関	SATIVA
年間生産本数	4,000本
受賞歴	ロバートパーカー歴代ヴィンテージで91～94ポイントワインエンスージアスト　歴代ヴィンテージで92～94ポイント

醸造・熟成工程	厳選された二つの畑の区画のぶどうから造られる。手摘みで収穫されたブドウは空気圧式プレスで全房のまま優しく圧搾。48時間低温で静置。その後フレンチオーク樽で発酵、約6か月熟成し細かい澱の成分をワインに移した後に、フィルターを掛け、ボトリング。１年間瓶内で熟成させてからリリースを開始。

醸造・熟成工程