商品紹介

シャブリ レ・トリュフィエール 2018

Chablis les Truffieres 2018

在庫数:5

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販売価格:¥3,630(税込)

定価:¥3,630(税込)

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無農薬有機栽培でシャルドネを栽培し17年目にして製品化したジャン・コレのビオワイン。名前は元々トリュフ畑だったことに由来。

生産者:ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら

味わいコメント

白い花の香り、シトラス系のフルーツ香、爽やかな酸味に加えミネラルの重奏が感じられる。
商品コード 52511081
生産年 2018
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 3488342008026
定価 3,300円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.5%
葡萄品種 シャルドネ100%
栓種別 コルク
生産者 ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
生産地区 シャブリ
原産地呼称 AOC:シャブリ
栽培・収穫方法 手摘み / ビオロジック
土壌 ポートランド系石灰質
醸造・熟成工程 収穫後、空圧式の圧搾機で軽く絞られ温度コントロールされたステンレスタンクで自生酵母を使用し発酵・熟成。発酵温度は18℃に保たれ果実の味わいを表現。翌年の11月に無濾過でボトリング。有機栽培された葡萄の味わいを最大限生かしている。〔シャルドネ100%〕

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