商品紹介

ブルゴーニュ アリゴテ 2017

Bourgogne Aligote 2017

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酸味、ミネラル感、果実味、しっかりとした味わいも見事に共生している。

生産者:ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら

味わいコメント

ノーダン・フェランのアリゴテの畑は緑に溢れ、葡萄の古木が周りの環境と見事に共生している。その美しい風景をそのままボトルに取り込んだようなワイン。酸味、ミネラル感、果実味、しっかりとした味わいも見事に共生している。
商品コード 71121870
生産年 2017
容量(ml) 750
種類 スティルワイン
JANコード 3760176501073
定価 3,000円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 11.5%
葡萄品種 アリゴテ100%
栓種別 コルク
生産者 ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
原産地呼称 AOC:ブルゴーニュ アリゴテ
栽培・収穫方法 手摘み / リュット・レゾネ
所有面積 1.65 ha
土壌 石灰粘土質
醸造・熟成工程 MAGNY LES VILLERSとPERNAND VERGELESSESの畑で育てられたアリゴテは手摘み収穫され、収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウはペニュマティック式の搾汁機で優しく搾汁。マロラクティック発酵後、自生酵母を使用し、内側をエナメルコーティングされた鋼鉄製のタンクで1ヶ月から2ヶ月発酵。マロラクティック発酵後ボトリング。

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