商品紹介

マデイラ バスタルド デュアス ピーパス 5年

Madeira Bastardo Duas Pipas Reserva 5 year old

在庫数:12

数量

販売価格:¥6,160(税込)

定価:¥6,160(税込)

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バスタルドは長い間絶滅したとされていたが、2004年に北部の畑に植えられ、2007年に初めて収穫した。「デュアスピーパス」とはラベルにも描かれているように「2つの樽」という意味。

味わいコメント

明るい黄金色。爽やかな口当たりで、フローラルや干し草、サルタナレーズン、かりんや、アプリコットなどソフトなアロマ。バターのような濃厚さの中に心地よい酸。幾層にも重なる複雑なエキゾチックなフルーツの味わいが、なめらかで優雅な余韻に残る。12-13℃に冷やし食前酒としてオススメ。
商品コード 46818200
容量(ml) 500
琥珀~黄金
種類 フォーティファイドワイン
JANコード 5601519746301
定価 5,600円(税抜)
入り数(ケース) 6
アルコール分 19.0%
葡萄品種 バスタルド
残糖度 76.0 g/L
総酸度 6.88 g/L
栓種別 コルク
生産者 ヴィニョス バーベイト
原産国 ポルトガル
生産地方 マデイラ
原産地呼称 DOP:マデイラ
栽培・収穫方法 手摘み
年間生産本数 1,700本
醸造・熟成工程 バスタルドは長い間絶滅したとされていたが、2004年に北部の畑に植えられ、2007年に初めて収穫した。カンテイロで熟成させたところ、マデイラのどのブドウ品種よりも早く酸化熟成が進んだことは驚きであった。この「デュアスピーパス」とはラベルにも描かれているように「2つの樽」という意味。ブレンドは2種類のワインからなり、1つは2010年収穫のスキンコンタクトで発酵させ熟成させたもの、もう1つは2012年収穫のダイレクトプレスして熟成させたものである。

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