商品紹介

甲州樽熟成 i-vines vineyard 2018

Koshu Barrel aged i-vines vineyard 2018

在庫数:60

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販売価格:¥2,200(税込)

定価:¥2,200(税込)

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色調は淡くオレンジの入ったイエローで、香りはトップに穏やかな樽香が感じられる。飲み口は果実の酸味とローストされた味わいが広がり、余韻としてミネラル感が長く続く。

味わいコメント

色調は深みのあるイエローで、香りは樽のローストされた香りがグラスに広がり、柑橘類のグラッセや桃のコンポートの香り、バタースカッチ、バニラの香りが感じられる。口に含むと樽の風味と果実の活き活きとした酸味が調和してまろやかな味わいとなり、余韻として甲州種特有のほろ苦さと樽由来からくる甘味が余韻としてつづく。樽の味わいを兼ね備えているので、オイル系のパスタや鶏肉、豚肉を使用した料理(香草焼き、水炊き、しゃぶしゃぶなど)にも合う。また、生ハムや燻製された料理、そして、てんぷらなど油を使用した料理によく合う。

商品コード 72020580
生産年 2018
容量(ml) 720
種類 スティルワイン
JANコード 4995815101034
定価 2,000円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.0%
葡萄品種 甲州100%
栓種別 コルク
生産者 シャトー酒折ワイナリー
原産国 日本
生産地方 山梨
醸造・熟成工程 甲州バレルについては繊細な甲州種の特性に樽の香味をいかにマッチさせ、芳醇な味わいを付与させることに注意しながら醸造している。

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