商品紹介

シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 375ml 2018

Chablis 1er Cru Vaillons 375ml 2018

在庫数:64

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販売価格:¥2,695(税込)

定価:¥2,695(税込)

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大樽を使い、僅かな樽香と適度な酸素の触れ合いによってミネラル感に富むシャブリを生み出す。

味わいコメント

グレープフルーツ、青りんごや梨などの香りが華やか、樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめる。
商品コード 52500182
生産年 2018
容量(ml) 375
種類 スティルワイン
JANコード 3488343000012
定価 2,450円(税抜)
入り数(ケース) 24
アルコール分 12.5%
葡萄品種 シャルドネ100%
栓種別 コルク
生産者 ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス
原産国 フランス
生産地方 ブルゴーニュ
生産地区 シャブリ
原産地呼称 AOC:シャブリ プルミエ・クリュ
所有面積 9.6 ha
土壌 キメリジャン(石灰質の粘土)
醸造・熟成工程 ステンレスタンクで発酵させ、1/3を“フードル”(かみなり)と呼ばれる8,000Lの木樽、1/3を228Lの小樽、1/3をステンレスタンクで8ヶ月間熟成。収穫の翌年7月にアッサンブラージュされボトリングされる。小樽熟成のワインが加わることにより更に複雑な味わいを表現しています。ジルの長男ロマン・コレの若い感性がドメーヌに新たな伝統を生み出しました。〔シャルドネ100%〕

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