商品紹介

ヴーヴレ ランセストラル 2016

Vouvray l’Ancestrale 2016

在庫数:51

数量

販売価格:¥3,960(税込)

定価:¥3,960(税込)

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新鮮で複雑な果実の香味に驚かされる。見事に栽培された果実の美味しさを何も加えずにそのままボトルに閉じ込めたようだ。ワインとしての構成もしっかりとあり実に飲み応えを感じさせるスパークリングワイン。

生産者:ドメーヌ ヴァンサン・カレムの情報はこちら

味わいコメント

新鮮で複雑な果実の香味に驚かされる。見事に栽培された果実の美味しさを何も加えずにそのままボトルに閉じ込めたようだ。ワインとしての構成もしっかりとあり実に飲み応えを感じさせるスパークリングワイン。
商品コード 71500660
生産年 2016
容量(ml) 750
種類 スパークリングワイン
JANコード 3770003649038
定価 3,600円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 13.0%
葡萄品種 シュナン・ブラン100%
栓種別 コルク
生産者 ドメーヌ ヴァンサン・カレム
原産国 フランス
生産地方 ロワール
原産地呼称 AOC:ヴーヴレ
栽培・収穫方法 手摘み / ビオロジック
オーガニック認証機関 AB(アグリカルチャー・ビオロジック)、エコセール
所有面積 2 ha
土壌 粘土質
醸造・熟成工程 ヴェルヌ・シュール・ブレンヌにあるビオロジック栽培される2haの畑で栽培されたシュナン・ブラン種は手摘み収穫され、空圧式の搾汁機で圧搾され、自生酵母で3ヶ月間にわたり15℃で1次発酵を行う。収穫の翌年の1月~2月に発酵中のワインをボトリング。ボトリング時にSO2を加えず、瓶内で発酵を継続。12ヶ月の瓶内熟成後にデゴルジュマン。勿論、ドサージュはゼロ。

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