商品紹介

エンクルザード　2023

Encruzado　2023

在庫数：118

販売価格：¥3,740（税込）

定価：¥3,740（税込）

※お酒のご購入は20歳以上から。代理購入もできません。

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ダン地方で初めて単一品種をフレンチオーク樽で熟成させた歴史的なワイン。英国のワイン評論家ジャンシス・ロビンソンによる過去10年間で最も印象に残ったワイン10本にランクインした。

生産者：キンタ・ドス・ロケスの情報はこちら

ミディアムボディ

エレガントな果実香と松の葉のようなハーバルな香り、樽熟成からくるやさしいバニラ香がバランスよくまとまる。味わいはフレッシュな果実味、柔らかで爽やかな酸味、長く心地よい余韻。

生産者	キンタ・ドス・ロケス
原産国	ポルトガル
生産地方	ダン
原産地呼称	DOP：ダン
栽培・収穫方法	手摘み
受賞歴	ジャンシス・ロビンソンが選ぶ最も偉大な10本のポルトガルワイン（2007年ヴィンテージ）

醸造・熟成工程	収穫されたブドウは破砕・除梗され、プレスマシーンで軽く絞られる。50%はフレンチオークの樽に移され、選ばれた酵母を使用し発酵が開始される。6ヶ月間にわたり一週間に2度バトナージュを行い樽熟成。残りの50%はステンレスタンクで熟成。珪藻土フィルターで軽く濾過されボトリング。