商品紹介
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ミョゾティス ルージュ 2021
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Rouge 2021
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愛称は忘れな草の一種のMyosotis arvensis（ノハラムラサキ）濃密で複雑な味わい。黒や赤い果実の香り、引き締まった味わい、スパイシーさも感じさせる堂々とした味わい。
生産者：ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら
生産者：ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら
| 商品コード | 71120811 |
|---|---|
| 生産年 | 2021 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3760176503817 |
| 定価 | 15,000円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 12.5% |
| 葡萄品種 | ピノ･ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 生産地区 | コート・ド・ニュイ |
| 原産地呼称 | AOC：ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
| 所有面積 | 1.17 ha |
| 土壌 | 石灰粘土質（深層） |
| 年間生産本数 | 5,175本 |
| 醸造・熟成工程 | 忘れな草の一種のMyosotis arvensis（ノハラムラサキ）と名付けられたワイン。ピノ・ノワールは手摘みで収穫され、樹脂を内側にコーティングしたコンクリート製のタンクで全房発酵・醸しを行う。マセラシオンはピジャージュのみ。SO2はマロラクティック発酵後に少量添加のみ。そこまでの全工程では添加せず、野生乳酸菌の繁殖を防ぎクリーンな味わいを保つ。58％新樽使用のアリエ産の小樽（228L）で12ヶ月間熟成。フィルター無しでボトリング。 |
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味わいコメント
ミディアムボディ