商品紹介
ソアリェイロ アゴラ アルヴァリーニョ 2022
Soalheiro Ag.Hora Alvarinho 2022
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アルヴァリーニョをマセラシオンしたソアリェイロ。ジョージア出身のワインメーカーとのコラボで、アンフォラ醸造を伝授することで生まれた。黄金色でスキンコンタクトによるはちみつや紅茶を思わせるエレガントで複雑なアロマ。余韻も長い。
生産者：ソアリェイロの情報はこちら
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| 商品コード | 71402920 |
|---|---|
| 生産年 | 2022 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5602640000980 |
| 定価 | 5,500円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 11.50% |
| 葡萄品種 | アルヴァリーニョ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ソアリェイロ |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | ミーニョ |
| 原産地呼称 | IGP：ミーニョ |
| 栽培・収穫方法 | 全て手摘み |
| 土壌 | 花崗岩質 |
| 醸造・熟成工程 | アルヴァリーニョをマセラシオンした新たなスタイルのソアリェイロ。ジョージア出身のワインメーカーとのコラボレーションで、アンフォラでの醸造を伝授することで生まれたワイン。手摘み収穫されたブドウはその一部を除梗し、残りは全房の状態でラガールで足踏み破砕し、自生酵母による発酵が始まると同時にテラコッタのアンフォラの中に移し、果皮と共にマセラシオンとアルコール発酵が行われる。3ヶ月間の発酵とマセラシオンの後、ワインは搾汁され再度、アンフォラに戻されて4ヶ月熟成を行う。 |
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