商品紹介
メヌトゥー・サロン モローグ ルージュ レ・クリ 2020
Menetou Salon Morogues Rouge Les Cris 2020
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ペレの単独所有の畑。ドメーヌの直上の斜面にあり、このキュヴェにはキンメリッジ階層の石灰岩が露頭している中央部のブドウを選び使用している。ワインはとても複雑で張りつめた緊張感があるが、何より旨味を感じさせる味わいには感動させられる。
生産者：ドメーヌ ペレの情報はこちら
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| 商品コード | 71125400 |
|---|---|
| 生産年 | 2020 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3453560103013 |
| 定価 | 6,300円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 14.5％ |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール 100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ドメーヌ ペレ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 原産地呼称 | AOC：メヌトゥー・サロン |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
| オーガニック認証機関 | EUビオロジック認定 |
| 土壌 | キンメリジャン（石灰質の粘土） |
| 醸造・熟成工程 | 収穫されたブドウは全房のまま50hlの木製の発酵槽で1～2ヶ月の醸しと発酵を行う。ピジャージュやルモンタージュは発酵当初のみ実施。フリーランとプレスのワインをアッサンブラージュしフードルと500Lの木樽で7～11ヶ月熟成。 |
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