商品紹介
レ・ボア・ブラン ソーミュール・シャンピニー 2020
Les Bois Blanc Saumur Champigny 2020
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ブラックチェリーに代表されるアロマ、樽熟成により味わいに調和と凝縮感。 密度の高い味わいだが繊細なタンニンは口内を心地よくリフレッシュしてくれる。 従来のキュヴェ名称ル・プティ・ドメーヌの畑名をレ・ボア・ブランに変更したもの。
生産者：ル・プティ・ドメーヌの情報はこちら
生産者：ル・プティ・ドメーヌの情報はこちら
| 商品コード | 71180600 |
|---|---|
| 生産年 | 2020 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 4986616836300 |
| 定価 | 5,000円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 12.5% |
| 葡萄品種 | カベルネ・フラン100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ル・プティ・ドメーヌ |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ロワール |
| 原産地呼称 | AOC：ソーミュール・シャンピニー |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / ビオロジック |
| オーガニック認証機関 | エコセール |
| 所有面積 | 0.8ha |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
| 醸造・熟成工程 | 手摘みで収穫。自生酵母で発酵、24～28日間のマセラシオンを実施。タンク内でマロラクティック発酵を実施。熟成は2～5年使用した小樽（バリック）で18ヶ月間行い、続いて3～4ヶ月間タンクでも熟成。瓶詰め前に軽くフィルターがけ。 |
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