商品紹介

ペリキータスペリオール　2017

Periquita Superyor　2017

在庫数：30

数量

販売価格：¥16,500（税込）

定価：¥16,500（税込）

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※5月1日（木）出荷開始予定

ペリキータスペリオールは1850年創業のポルトガル最古のブランドのスペシャル・ヴァージョン。かつてペリキータと呼ばれたカステラン種を主に使用。最良区画で栽培され、醸造責任者ドミンゴス・ソアレス率いるチームが造り上げた。

生産者：ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカの情報はこちら

味わいコメント

フルボデイ

ペリキータは1850年から続くポルトガルで最古のブランドワイン。最高のカステラン種ワインを産み出すペニンシュラ・デ・セトゥーバル地域、中でもこのスペリオールは最良の区画で栽培されたカステラン種を主体にしたペリキータのプレミアムバージョン。単一畑の樹齢の高い（平均樹齢38年）カステランより造られる。収量は非常に少なく、そのため凝縮したブドウが造られ、ワインに素晴らしいアロマをもたらす。黒い果実と甘やかなリコリスの香りが絶妙に調和し、口に含めば、黒い果実の凝縮感と、上質な木樽のニュアンスが重なり、タンニンは非常に滑らかで気品があり、長い余韻が続く。

商品コード	71287170
生産年	2017
容量（ml）	750
色	赤
種類	スティルワイン
JANコード	5601174274003
定価	15,000円（税抜）
入り数（ケース）	3
アルコール分	14.00%
葡萄品種	カステラン95%、カベルネ・ソーヴィニヨン4％、トウリガ・フランカ1％
栓種別	コルク

生産者	ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ
原産国	ポルトガル
生産地方	ペニンシュラ・デ・セトゥーバル
原産地呼称	IGP：ペニンシュラ・デ・セトゥーバル
土壌	石灰粘土質
年間生産本数	5980L

醸造・熟成工程	収穫されたブドウはセラーに運ばれ一部は除梗せず3000㎏の容量のラガールで足踏み破砕され、マセラシオンとアルコール発酵を行う。フレンチオークの新樽で10ヶ月熟成。ボトリングは2019年の4月。