商品紹介
ピタウ クラレット 2023
Pitau Clarete 2023
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ピタウはワインメーカーのウーゴの家族のニックネーム。ワインの利益の一部は貧しく荒廃した出身地に投資される。ワインはフレッシュな果実やローズヒップを思わせるアロマ、ジューシーで飲み心地がよく、美しい酸を伴う長い余韻。
生産者：ウーゴ・メンデスの情報はこちら
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| 商品コード | 71371430 |
|---|---|
| 生産年 | 2023 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | ロゼ |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5600763677324 |
| 定価 | 2,700円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 6 |
| アルコール分 | 12.0％ |
| 葡萄品種 | ティンタ・ロリス、トウリガ・フランカ、トウリガ・ナショナル |
| 残糖度 | 1.3 g/L未満 |
| 総酸度 | 5.2 g/L |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ウーゴ・メンデス |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | リスボア |
| 原産地呼称 | IGP：リスボア |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み |
| 土壌 | 粘度石灰質 |
| 醸造・熟成工程 | 全てのブドウは昔ながらのフィールドブレンドのワイン造りと同じように、それぞれのブドウの品種の熟度のバランスに基づいて、同時に収穫して醸造される。ブドウは除梗したのち、密閉されたステンレスタンクへ移され、自生酵母により発酵が始まる。一日3回のポンピングオーバーを2日間行ったのち、ステンレスタンクで発酵を終える。ガスや澱を解放するために上澄みを3回とった後、無濾過でボトリング。ラベルデザインはペドロ・フェルナンデスで、「都市の劣化した空間」をアート的に解釈したもの。キャラクターのピタウはウーゴ自身の風刺画になっている。このラベルにはいくつかの秘密があるので、ぜひ探してみたい。秘密の一つはピタウが「バック・トゥ・ザ・フューチャー」のマーティ・マクフライのような恰好をしていること。 |
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