商品紹介
ラ・プラント ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2023
La Plante Bourgogne Pinot Noir 2023
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ペルナン・ヴェルジュレスに近いEn Daisey区画のブドウを使用。ノーダン-フェランの希少なブルゴーニュ ルージュ。全てのキュヴェを最高の状態で造り上げる、クレールの意気込みを感じさせる。
生産者：ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら
生産者：ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェランの情報はこちら
| 商品コード | 71122630 |
|---|---|
| 生産年 | 2023 |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 赤 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 3760176502537 |
| 定価 | 7,200円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 11.5% |
| 葡萄品種 | ピノ･ノワール100％ |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン |
|---|---|
| 原産国 | フランス |
| 生産地方 | ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | AOC：ブルゴーニュ |
| 栽培・収穫方法 | 手摘み / リュット・レゾネ |
| 土壌 | 石灰粘土質（深層） |
| 年間生産本数 | 3,548本 |
| 醸造・熟成工程 | ぺルナン・ヴェルジュレスに近いEn Daisey区画のブドウを使用。収穫時とセラーの選果台で厳密に選果されたブドウは内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して発酵。果実味を最大限に生かし過度な抽出をおこなわないように、アルコール発酵が終了する前の早い段階で搾汁を実施。マセラシオンは10日間。木樽を使用せず熟成。翌年1月にボトリング。ボトリングの際のSO2添加は行わない。SO2含有量は30mg/L。ポンプ不使用。 |
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ミディアムボディ