商品紹介

マデイラセルシアルコリェイタ　2009

Madeira Sercial Colheita　2009

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ドライでフレッシュ、塩味や柑橘系の酸があり、長い余韻にはスパイス、柑橘果物のチャツネを感じられる。

生産者：ブランディーズの情報はこちら

味わいコメント

フルボデイ

キラキラ輝きのある黄金のニュアンスのあるトパーズ色。柑橘系果物の砂糖漬けや、ドライフルーツ、ヨウ素っぽいニュアンス、スパイスなどの特徴的なブーケインのアロマ。ドライでフレッシュ、塩味や柑橘系の酸があり、長い余韻にはスパイス、柑橘果物のチャツネを感じられる。

商品コード	71273490
生産年	2009
容量（ml）	750
色	琥珀～黄金
種類	フォーティファイドワイン
JANコード	5600455021732
定価	18,000円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	20.00%
葡萄品種	セルシアル
残糖度	45.0 g/L
総酸度	7.25 g/L
栓種別	コルク

生産者	ブランディーズ
原産国	ポルトガル
生産地方	マデイラ
原産地呼称	DOP：マデイラ
年間生産本数	2,600本

醸造・熟成工程	ブドウ産地は北部のセイシャルで2009年に収穫。650Lのアメリカンオーク古樽にて熟成。カンテイロでの熟成は、初期は気温の高い部屋で熟成させていくが、その後どんどん涼しい場所へと移動し、ゆっくりと熟成させた。凝縮感とフレッシュ感のバランスを見ながら樽を移動させるタイミングを決め、最高の状態になった時にボトリングされリリース。

醸造・熟成工程

ブドウ産地は北部のセイシャルで2009年に収穫。650Lのアメリカンオーク古樽にて熟成。カンテイロでの熟成は、初期は気温の高い部屋で熟成させていくが、その後どんどん涼しい場所へと移動し、ゆっくりと熟成させた。凝縮感とフレッシュ感のバランスを見ながら樽を移動させるタイミングを決め、最高の状態になった時にボトリングされリリース。