商品紹介

ウィリアムヒントンラムホワイト

William Hinton Rum White

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1838年にイギリスからマデイラに渡り、砂糖やラムの製造を始めたヒントン家。1845年には、当時ヨーロッパで最大の蒸溜所を建設するも、その後ラムの製造は一旦途切れることとなる。ヒントン家の子孫であるMr Jimmy Welch が、2006年にヒントン家のラム製造をリバイバルさせるためにENM社を設立。新しい蒸溜所で作られたアグリコールラムにヒントン家の名前を入れてブランドを確立し、世界に向けてマデイラのラムを売り出すことに。アグリコールラムは世界のラム生産量の5％にあたり、ヨーロッパではマデイラ島でのみ生産されている。

生産者：エンジ―ニョ・ノーヴォ・ダ・マデイラ（ウィリアムヒントンラム）の情報はこちら

味わいコメント

深みのあるハーブを感じる香り。ほのかな甘さと透明感のある味わい。カクテルにも最適。

商品コード	75100000
容量（ml）	700
種類	ラム
JANコード	5600280078000
定価	2,800円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	40.00%

生産者	エンジェーニョ・ノーヴォ・ダ・マデイラ（ウィリアムヒントンラム）
原産国	ポルトガル
生産地方	マデイラ

醸造・熟成工程	収穫から24時間以内にサトウキビを開いて繊維を取り除きプレス。液体をろ過し清澄。その後、温めておいたタンクに入れて28℃～35℃に温度管理をして酵母を加え24時間発酵。発酵後、果汁のアルコール度数が4.5～7％になったところで単式蒸留に入る。ボトリングの前にステンレスタンクで6か月ほど休ませ、ゆっくりと調和させ、香りを落ち着かせる。異なる2回の清澄の工程を経て、ボトリングを行う。

醸造・熟成工程

収穫から24時間以内にサトウキビを開いて繊維を取り除きプレス。液体をろ過し清澄。その後、温めておいたタンクに入れて28℃～35℃に温度管理をして酵母を加え24時間発酵。発酵後、果汁のアルコール度数が4.5～7％になったところで単式蒸留に入る。ボトリングの前にステンレスタンクで6か月ほど休ませ、ゆっくりと調和させ、香りを落ち着かせる。異なる2回の清澄の工程を経て、ボトリングを行う。