商品紹介

モレ・サン・ドニヴィエーユ・ヴィーニュ　2022

Morey Saint Denis Vieilles Vignes　2022

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樹齢40年～55年のブドウから造られる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わいは最後まで続き、アフターにはほのかな樽香と僅かな苦みが味わいのアクセントになっている。

生産者：ドメーヌマルシャン・フレールの情報はこちら

フルボデイ

口当たり、舌先に甘さを感じる。優しい味わいだがしっかりした芯が感じられる。果実味、酸味、タンニンが絡み合って一体感のある味わいは最後まで続き、アフターにほのかな樽香と僅かな苦味が味わいのアクセントになっている。

醸造・熟成工程	手摘みで収穫された樹齢51年のブドウは5日間の発酵前低温浸漬の後、除梗され温度コントロールされたステンレスタンクで3週間、発酵・マセラシオンを行う。1～3年使用のピエス（228Lの小樽）で13ヶ月間熟成を行う。使用酵母は自生酵母。