商品紹介

ヴァレ・ド・リュクスアイグラン・クリュ　NV

Vallee Ay Grand Cru NV de Luxe　NV

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アイの味わいを見事に表現したキュヴェを選び抜き造られたシャンパーニュ。アイの素晴らしいテロワールを反映しており、ワインは豊満で、余韻が長く、塩味さえ感じられる。長い余韻にスパイスの香りがほのかに漂う。

生産者：ドメーヌレ・モン・フルノワの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

秋の繊細な香りが漂い、バランスが素晴らしい。最初の香りは包み込むような安心感。このAYは豊満なワイン。ピノ・ノワールの豊かさは、美しい熟成によって際立っている。豊かな果実味。このシャンパーニュはAYの素晴らしいテロワールを反映しており、ワインは豊満で、余韻が長く、塩味さえ感じられる。長い余韻にスパイスの香りがほのかに漂う。

商品コード	71042500
生産年	NV
容量（ml）	750
色	白
種類	スパークリングワイン
JANコード	4986616837987
定価	20,000円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	12.5%
葡萄品種	ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％
栓種別	コルク

生産者	ドメーヌレ・モン・フルノワ
原産国	フランス
生産地方	シャンパーニュ
生産地区	ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
生産村	アイ
原産地呼称	AOC：シャンパーニュ
栽培・収穫方法	手摘み
土壌	白亜紀石灰粘土質
年間生産本数	4,300本

醸造・熟成工程	ジュリエット・アルプが従兄弟のラファエルとヴァンサン・ベレシュと共にアイの味わいを見事に表現したキュヴェを選び抜き、MCR（濃縮ブドウ果汁）を用いてドサージュ（3.4g/L）を行う。2013年4月にボトリングされ2023年10月にデゴルジュマンされたので瓶内熟成期間は126ヶ月でデゴルジュマンの後6ヶ月はカーヴから動かさないため132ヶ月間はカーヴに置かれたことになる。

醸造・熟成工程

ジュリエット・アルプが従兄弟のラファエルとヴァンサン・ベレシュと共にアイの味わいを見事に表現したキュヴェを選び抜き、MCR（濃縮ブドウ果汁）を用いてドサージュ（3.4g/L）を行う。2013年4月にボトリングされ2023年10月にデゴルジュマンされたので瓶内熟成期間は126ヶ月でデゴルジュマンの後6ヶ月はカーヴから動かさないため132ヶ月間はカーヴに置かれたことになる。