商品紹介

ラティテュードブラン・ド・ブラン　NV

Latitude Blanc de Blancs　NV

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ヴェルテュにあるラルマンディエの自社畑のシャルドネ種のみを使い、嘗てのトラディションの複雑さやふくよかさを表現した。緯度線上の畑のブドウを使ったという意味でラティテュード（緯度）と表現。

生産者：シャンパーニュラルマンディエ‐ベルニエの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

ラルマンディエの基本キュヴェであったトラディションはピノ・ノワールを20％含み切れ味の良い酸味と共に味わいに複雑性のあるワインであった。このラティテュード（緯度）はラルマンディエの本拠ヴェルテュの南向き斜面に点在する自社畑のシャルドネ種のみを使い、嘗てのトラディションの複雑さやふくよかさを表現した。緯度線上の畑の葡萄を使ったという意味でラティテュード（緯度）と名付けられた。

商品コード	71443600
生産年	NV
容量（ml）	750
色	白
種類	スパークリングワイン
JANコード	4986616834320
定価	18,000円（税抜）
入り数（ケース）	6
アルコール分	12.50%
葡萄品種	シャルドネ100％
栓種別	コルク

生産者	シャンパーニュラルマンディエ‐ベルニエ
原産国	フランス
生産地方	シャンパーニュ
生産地区	コート・デ・ブラン
生産村	ヴェルテュ
原産地呼称	AOC：シャンパーニュ
栽培・収穫方法	手摘み / ビオディナミ
オーガニック認証機関	カリテ・フランス

醸造・熟成工程	ビオディナミ農法で栽培された葡萄は手摘み収穫され、自生酵母でフードルやバリックを使用して発酵、マロラクティック発酵を行う。ワインはシュール・リーの状態で8～9ヶ月熟成される。瓶内2次発酵後、2年間熟成され、出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは4ｇ/Lのエクストラ・ブリュット仕立て。

醸造・熟成工程

ビオディナミ農法で栽培された葡萄は手摘み収穫され、自生酵母でフードルやバリックを使用して発酵、マロラクティック発酵を行う。ワインはシュール・リーの状態で8～9ヶ月熟成される。瓶内2次発酵後、2年間熟成され、出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは4ｇ/Lのエクストラ・ブリュット仕立て。