商品紹介
ジョアン・パト クァーククァーク NV
Joao Pato Quaaaq Quaaaq NV
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実にナチュラル、抵抗なくスルスルと入って行き体に染み込むような味わい。ラベルは、造り手マリア・パトの祖父のジョアンがダックマンになり、祖母が見守る中、入浴するというストーリー。
生産者：ジョアン・パトの情報はこちら
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| 商品コード | 71389500 |
|---|---|
| 生産年 | NV |
| 容量（ml） | 750 |
| 色 | 白 |
| 種類 | スティルワイン |
| JANコード | 5601743000354 |
| 定価 | 3,500円（税抜） |
| 入り数（ケース） | 12 |
| アルコール分 | 11.50% |
| 葡萄品種 | ビカル50%、セルシアリーニョ50% |
| 栓種別 | コルク |
| 生産者 | ジョアン・パト |
|---|---|
| 原産国 | ポルトガル |
| 生産地方 | バイラーダ |
| 原産地呼称 | ヴィーニョ |
| 栽培・収穫方法 | すべて手摘み / サスティナブル（Sativa) |
| 土壌 | 石灰粘土質（ビカル）、砂地（セルシアリーニョ） |
| 醸造・熟成工程 | ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りを実践する。自社畑のぶどうは手摘み収穫後、除梗・圧搾。温度管理された栗の樽とフレンチオーク樽で自生酵母による自然な3週間の発酵後、木樽とステンレスタンクを半々で6ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成。無清澄、無濾過でボトリング。全ての行程でSO2無添加。 |
|---|
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