商品紹介

ジョアン・パトローザダックペットナット　NV

Joao Pato Rosa Duck Pet Nat　NV

在庫数：21

数量

販売価格：¥3,080（税込）

定価：¥3,080（税込）

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澱引きせずにブドウの味わいをそのまま表現した濁りのロゼのペットナット。マリア・ゴメスのフレッシュな果実味にバガの花のような香と味わいを引き締める僅かなタンニンが心地よい。

生産者：ジョアン・パトの情報はこちら

味わいコメント

ミディアムボディ

澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りのロゼのペットナット（弱発泡のスパークリングワイン）。マリア・ゴメスのフレッシュな果実味にバガの花のような香と味わいを引き締める僅かなタンニンが心地よい。

商品コード	71389200
生産年	NV
容量（ml）	750
色	ロゼ
種類	スパークリングワイン
JANコード	5601743000217
定価	2,800円（税抜）
入り数（ケース）	12
アルコール分	10.50%
葡萄品種	マリアゴメス（フェルナン・ピレス）95％、バガ5％
残糖度	2.0 g/L
栓種別	クラウンキャップ

生産者	ジョアン・パト
原産国	ポルトガル
生産地方	バイラーダ
栽培・収穫方法	すべて手摘み / サスティナブル（Sativa)
土壌	石灰粘土質
年間生産本数	8,000本

醸造・熟成工程	ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りで造られる。自社畑のぶどうは収穫後、破砕圧搾され、プラスチック製の卵型容器でバガの果皮と5日間浸漬。そののち温度管理されたステンレスタンクに移され、自生酵母による発酵が始まり、約3週間発酵の後、清澄や濾過を行わずボトリング。3か月瓶内熟成したのちリリース。

醸造・熟成工程

ワインは人の介入を最小限に、自然に任せた造りで造られる。自社畑のぶどうは収穫後、破砕圧搾され、プラスチック製の卵型容器でバガの果皮と5日間浸漬。そののち温度管理されたステンレスタンクに移され、自生酵母による発酵が始まり、約3週間発酵の後、清澄や濾過を行わずボトリング。3か月瓶内熟成したのちリリース。