《日本・山梨》 シャトー酒折ワイナリー
Chateau Sakaori Winery ~シャトー酒折ワイナリー~
シャトー酒折ワイナリーは、世界のワインを輸入する木下グループが、日本で自らのワイン造りを目指し1991年山梨県甲府市に設立したワイナリー。ワイン造りにおいては、「毎日の食卓でお楽しみいただける、安くて美味しい国産ワイン」を目指して日々努力を続けています。地元農家との共生を心掛けると共に、できる限り高品質の葡萄を買い付けるために、葡萄の集荷場には社員全員で出向き、厳しく葡萄を選別した上で引き取っています。
また、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は、使用の都度すべての部品を分解し、徹底的に洗浄します。丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながります。醸造設備の衛生管理に加えて、製造工程においても微生物管理を徹底し熱処理をしない瓶詰めを行なっています。 「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推し進め、クリーンで葡萄本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出しています。
また、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、ワイン醸造に使用する器具は、使用の都度すべての部品を分解し、徹底的に洗浄します。丁寧な洗浄や消毒は、結果として亜硫酸の使用量を抑えることができ、葡萄がもつ本来の味わいをそのまま表現できるクオリティの高いワインの生産につながります。醸造設備の衛生管理に加えて、製造工程においても微生物管理を徹底し熱処理をしない瓶詰めを行なっています。 「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、世界水準のワイン造りを推し進め、クリーンで葡萄本来の味わいが生き生きとしたワインを生み出しています。
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シャトー酒折ワイナリー
デラウェア 2022
750㎖
¥1,980(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
甲州 セミスイート 2023
750㎖
¥1,980(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
甲州 ドライ 2023
750㎖
¥1,980(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
マスカットベリーA 樽熟成 2018
720㎖
¥1,980(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
甲州 i-vines vineyard 2023
750㎖
¥2,200(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
マスカットベリーA クレーレ i-vines vineyard 2023
750㎖
¥1,980(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
マスカットベリーA 樽熟成 i-vines vineyard 2017
750㎖
¥2,420(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
マスカットベリーA アンウッデッド キュヴェ・イケガワ 2021
750㎖
¥2,860(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
マスカットベリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ 2021
750㎖
¥3,850(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
エステート シャルドネ 2020
750㎖
¥3,300(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
エステート マスカットベリーA 2020
750㎖
¥3,630(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
グランシェフ クッキングワイン
1800㎖
¥3,410(税込)
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シャトー酒折ワイナリー
梅酒 夏至
500㎖
¥1,486(税込)