和菓子とポートワイン

和菓子と楽しむポートワイン

◆ホワイトポート
ヴィオシニョ、ラビガト、マルヴァジア・フィナなどの白葡萄から造られる。味わいは軽めの辛口~甘口。
◆ルビーポート
最も若いタイプのポート。瓶詰め前の熟成期間は2~3年。甘みが強く、アロマティック。
◆トウニーポート
樽熟させたポートをブレンド。平均熟成年数は5~6年。10年、20年などの長期熟成品は平均年数をラベルに記載。
◆レイト ボトルド ヴィンテージポート
単一収穫年の葡萄を使用する。瓶詰め前の熟成期間は4~6年。

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