商品紹介

オワリィ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV

Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV

在庫数:4

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販売価格:¥22,000(税込)

定価:¥22,000(税込)

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生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事が出来る。無清澄・無濾過。ドサージュは1g/Lと極、僅かだが、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来る。

生産者:シャンパーニュ スェナンの情報はこちら

味わいコメント

フルボデイ

生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事が出来る。ドサージュは1g/Lと極、僅かだが、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来る。
商品コード 71439000
生産年 NV
容量(ml) 750
種類 スパークリングワイン
JANコード 4986616833927
定価 20,000円(税抜)
入り数(ケース) 12
アルコール分 12.50%
葡萄品種 シャルドネ100%
栓種別 コルク
生産者 シャンパーニュ スェナン
原産国 フランス
生産地方 シャンパーニュ
原産地呼称 AOC:シャンパーニュ
栽培・収穫方法 手摘み
土壌 表土:黄土質粘土土壌、心土:白亜質(白亜紀後期カンパニア階)
年間生産本数 10,246本
醸造・熟成工程 手摘みしたブドウを選果後、空気圧プレスで丁寧に絞る。自生酵母のみ使用し区画別に発酵後、澱とともに6~9ヶ月間熟成。木樽は30%使用。樽は6~7年使用したアカシア樽。アッサンブラージュし、ボトリング。瓶内2次発酵後、18ヶ月熟成。無清澄無濾過。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは僅か1g/L。

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